100%-ban elzászi Pinot noirból, fehérbor technológiával készült alapbor. A Wolfberger legszárazabb pezsgője, alig 2 g/l dozázzsal. Tiszta, ásványos illat, némi kenyérhéjjal, somlói pezsgőkre emlékeztető szikársággal. A kortyban gyümölcsök helyett szikár citrusos jegyeket, ásványokat és a seprőn érlelés összetett ízeit kapjuk. Nagyon feszes a szerkezet, elegancia és vibráló savak jellemzik, precíz buborékszerkezet egészíti ki az élményt.